全自动豆腐干烟熏炉 熏豆干烟熏炉

全自动豆腐干烟熏炉是我们公司研发的集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后

  • 产品单价: 58000.00元/台
  • 品牌:

    旭源机械

  • 产地:

    山东

  • 产品类别:蒸熏煮设备
  • 有效期:

    长期有效

  • 发布时间:

    2017-07-12 21:40

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  • 产品详情

产品参数

品牌:

旭源机械

所在地:

山东

起订:

≥1 台

供货总量:

100 台

有效期至:

长期有效

规格:

YX250

功率:

22-30

外形尺寸:

1280*1500*2400

详情介绍

全自动豆腐干烟熏炉是我们公司研发的集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能;采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。

全自动豆腐干烟熏炉由多个系统组成:

具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。以食品烟熏蒸煮箱为例,主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

(2)发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

全自动豆腐干烟熏炉相关构造:

1.控制元器件:
PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。
2.加热方式:
采用外界蒸汽加热或电加热方式。
3.加热系统:
蒸汽加热,优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
4.箱体系统:
国际标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。食品级密封条。
5.清洗系统:
高效自动清洗系统,清洗程序可以在控制系统中设定。
6.发烟系统:
    外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅到深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。二种发烟系统同事使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。

全自动豆腐干烟熏炉设备参考图片:

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